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Di: InteractiveIl pane con la milza è il re dello street food palermitano. Nato come cibo povero, oggi è un piatto cult. Servito con limone o caciocavallo, ha un sapore intenso e deciso. Si gusta nei “meusari”, spesso ambulanti, che ne custodiscono la preparazione tradizionale. Un’esperienza da fare almeno una volta nella vita.