Pane fritto con le uova – LIS

Le ricette tradizionali dello chef Rosario Matina. Pane fritto con le uova, lo si usava per la merenda e lo si preparava recuperando il pane del giorno prima o, addirittura di 2/3 giorni e recuperando la parte della crosta del formaggio, utilizzando uno degli strumenti più utilizzati nella tradizione, la grattugia. Vediamo insieme come preparare questa ricetta succulenta.

Ingredienti: Pane, uova fresche, formaggio, sale, pepe.